華泰算是中山區的老飯店之一了，不過從他的外表看起來，卻也沒有顯
得老態，一走進楓丹廳看見服務生穿著輕鬆的牛仔褲，一時還讓人誤以
為來到了美式餐廳，只是桌椅、空調、空間，還是透露出隱藏在背後的
歲月，說實在的華泰你也該動起來整修整修了。這回為了幫老哥跟表哥
慶生，再加上我老媽的精打細算，才跑回老家這的華泰聚餐，一位539
比起晶華與老爺便宜了一些些，從餐點來說雖然還是沒有贏過晶華不過
比老爺精緻多了，當然自助部分沒有太多可以選，可是十道主菜可以一
直隨意點真得也是份量十足了。
我隨意拿的
這的麵包總共有九種歐風麵包可以選，算是誠意十足，而且我拿的可頌
口感也挺不錯，重點是有濃濃的麵包香，在來最令人滿意的是現煎蛋
捲，口感濕潤混著濃稠的起司，一股腦的就是讓人開心到了幾點，只是
裡面的玉米粒很不討喜，不知道是放太久了還是罐頭貨，吃到嘴裡就是
不合我的嘴，其他的還有炒花椰菜、燻鮭魚、火腿，嗯，就普通囉。
歐式牛肉蛋堡
這道是我大嫂點的，據她的轉述味道還不錯，上頭放了一顆班尼克蛋，
然後下放在鋪上滿滿的起司，而看起來很厚實的牛肉排則是被塞在最下
方，看起來就是一整個多汁可口。
鳳梨軟殼蟹襯干貝
這道菜一整個很熱門，因為他的擺盤跟份量，從我們第一次點到最後一
次每次的量跟擺盤都不同，從原本一整隻軟殼蟹到最後縮水成半隻，真
搞不懂他們為什麼不幹脆一開始就半隻就好了，讓客人在那邊覺得東西
縮水真的不是甚麼好印象耶!!話說回來現煎的干貝是滿新鮮的，只是又
是軟殼蟹的錯，因為炸太久了外加應該是一次炸很多隻，所以有些太油
有些則是有油臭味，一整個讓人很不敢恭維，但干貝真得好好吃喔!!
法式海鮮焗烤可利餅
剛送上來的時候全桌的人都很疑惑，不懂它到底是甚麼，最後老媽切開
吃了第一口之後才發現原來就是點了好久的焗烤可麗餅，內餡塞滿了法
式海鮮濃醬，外圍則是用可麗餅皮一層一層包裹住內餡，這道我只是吃
到一小口，所以沒有特別的感覺，只是第一次看到可麗餅用橘烤的還蠻
新鮮的說。
白酒野菇鱸魚排
這道是我點的第一道，只是也是最不討我歡心的一道，因為白酒野菇鱸
魚排聽起來感覺就很高級，可是不懂旁邊的附餐為何要配炸洋蔥圈跟薯
條，頓時間跟想像的遜色許多。不過白酒野菇醬還蠻好吃的，只不過配
著鱸魚吃就有點不習慣，而且這鱸魚排的暗刺還不少，一整個不好入
口。
米蘭茄汁鱈魚
老爸點的這道意外得好吃，鱈魚炸過之後在淋上茄汁一股腦得很對味，
鱈魚的口感也很緊實，比起鱸魚排好吃多了。
奶油野菇麵
湯汁收得恰恰好，培根也煎得又香又脆(最喜歡這種了)，最後上面還灑
了濃濃的起司粉，起司粉遇熱後把整個湯汁變得更濃稠，真的是不錯吃
，只可惜不能多吃不然胃都沒空間了。
英式蜂蜜瓦夫餅
瓦夫餅就式鬆餅囉!!現點現做熱呼呼的就是好吃，上面淋了蜂蜜與應該
是蛋白加糖打出來的糖霜醬，糖霜搭著酸酸的奇異果與鬆餅吃，味道還
滿順口不會太甜膩。
後記：楓丹廳的服務真的都滿令人欣賞，客人的要求都有保持著笑容來
應對，員工訓練看起來應該挺用心的，只可惜空間與空調已經與時代有
些脫節，所以整個用餐環境與動線都大打折扣，而最重要的餐點也只有
一般飯店水準，並沒有太多令人驚艷之處。如果有夠大的胃，或是想吃
精緻點的Brunch可以來試試看，活動只到27/09/09唷!!
店家：華泰王子飯店
地址： 台北市林森北路369號
電話：(02) 2581 8111
活動日期＆餐期： 2009/7/18（六）至2009/9/27(日)，
特殊節日除外特殊節日定義農曆7月7日七夕，國歷8月8日父親節(含前
一天)供餐時段：每週星期六、日上午11:30 ~ 14:00 楓丹廳精緻早午
餐專線：02-2581-81115 轉1511以上價格各加一成服務費
價位範圍(每人)：490+10%元
有無包廂：有
推薦菜色：米蘭茄汁鱈魚、鳳梨軟殼蟹襯干貝、現場煎蛋車
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