這家店其實已經私藏在我的美味口袋名單中許久了，前前後後都去了好
幾次，到今天才介紹他真的是很過意不去，但前些日子老舅也早就大出
風頭過了，在最會推銷的胡市長宴請過諾魯總統之後，老舅幾乎每天都
坐無虛席。依稀記得頭一次來吃的時候是去年的跨年，那時老舅剛開在
自由路上，當晚店裡不過只有小貓兩三隻，跟現在比起來真的是差很
多，不過口味到是都始終如一的好，怪不得現在生意興隆。
東北酸菜白肉鍋
這鍋就是老舅的鎮店之寶啦!!中間的煙囪裡塞了滿滿紅通通的木炭，讓
這一大鍋吃上兩三個小時，都保證還是熱呼呼。鍋底雖然只有滿滿的酸
白菜和一盤白肉，但這兩樣比鼎王的酸菜白肉鍋都強很多，酸白菜發酵
得剛剛好，吃第一口的時候完全不會有那種嗆人的感覺，而且湯頭也酸
的很夠勁，會讓人忍不住也一碗接著一碗喝下肚。
隨鍋附的白肉盤
份量普通，而且肉片削得非常薄，看起來其實有點像雲南的大薄片，
在滾燙的鍋內涮上不用幾秒鐘，肉片就立刻變色。口感吃起來有點像豬
頭皮脆脆的，因為他有點稍微帶皮，而肉也還算滑嫩。
羔羊肉片
量給的還ok，吃起來不騷，咬在嘴裡是滿滿的肉香跟酸白菜的味道，
而且嫩中又帶點筋，吃起來很過癮。
蔥油餅
現煎的一整個很香酥，皮脆內部則是層次分明，咀嚼在嘴裡是滿滿的蔥
香味。
香椿水餃
每次來都愛點這味，因為平常在外面還真的很少吃到包香椿的水餃，
不過今天發現，這水餃應該是請工廠做的，因為水餃皮上有很明顯的而
且規律的紋路，不過美味沒有大打折啦!!
臘八醋和韭菜花醬
這兩種沾醬真的是這邊最特別的東西了，臘八醋是用烏醋跟蒜頭浸泡而
成，吃起來酸酸又帶著一種其妙的香味，沾著餃子或是煎餃都很不錯
吃，而韭菜花醬我一股腦得很熱愛它，味道也是很難用文字說清說細，
但絕對不會有韭菜的怪味，吃起有點像酸黃瓜醬。
後記：
這家店算是很努力經營，口味保持的也很棒，不會因為來過一堆名人，
就染上大頭症，很值得推薦大家來台中一定要記得去品嚐看看。
更正：
台中僑園是在台中市西屯區惠中路1段111號，昨天的食記有出錯，
特此申明道歉。
店家：老舅的家鄉味
地址： 台中市自由路二段78號
電話：(04) 2223-3878
時間：11:30~14:00&17:00~21:30
價位範圍(每人)：60元起
有無包廂：無
推薦菜色：酸菜白肉鍋、香椿水餃、韭菜花醬
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